è impossibile spiegarlo così in una discussione. Ci sono libri e libri, photoshop ad esempio ha manuali da centinaia di pagine.
Ti posso semplicemente consigliare di usare Youtube... e cercare guide su Gimp (diciamo l'alternativa gratis a photoshop), tempo fa avevo iniziato a scrivere su un forum una guida per principianti su photoshop, ma per mancanza di tempo l'ho abbandonata dopo poco (avrò scritto solo una 30ina di pagine).
Insomma, se ti interessa l'argomento google, e passa la paura =) trovi quanti tutorial vuoi.